Que sont les allégations nutritionnelles ?
Le terme allégation est défini par le règlement (UE) n°1924/2006. Il englobe tout [...]
Pourquoi conduire un audit qualité ?
L’audit qualité est souvent vécu comme une (mauvaise) épreuve à passer, alors qu’il [...]
Les nouveautés du Code des Usages de la Charcuterie 2016
Le Code des Usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves [...]
