La Sécurité Alimentaire est une notion très vaste et qui dépasse largement les notions de salubrité et même d’innocuité des aliments. De plus en plus, les composantes physiques, économiques, sociétales et même religieuses sont à prendre en compte.
Comment assurer la sécurité alimentaire, quelles sont les obligations règlementaires ?
Qu’est-ce que le Food Defense ? Comment gérer une crise alimentaire ?
Cet nouveau livre blanc vous apportera les éléments de réponse nécessaires afin de vous situer par rapport à toutes ces notions / obligations.
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